記念日レストラン フランボアーズ

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フレンチレストラン　フランボアーズ

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▮小倉駅からの道順▮

小倉駅からフランボアーズまでの詳細な道順をご用意しました。
どうぞご利用ください。

▮城野駅からの道順▮

城野駅からフランボアーズまでの道順です。

住所：北九州市小倉北区寿山町7-29
営業時間：ランチ 11:00～OS14:30(ティータイム～16：00)
ディナー 17:00～OS21：00
定休日：不定休(12/30・31　1/1～3)
要予約※・クレジットカード利用可
電話番号：093-941-7750
※お気軽にお問い合わせください

About

フランボアーズ

　フランボアーズという店名、一体何のことだかお分かりでしょうか。

メインディッシュに使われる食材？
料理に添えられる彩（いろどり）？
おすすめのワイン？

…残念ながら、どれも正しくありません。

その答えは、ぜひ実際に店舗に足を運び、ご自身の舌でお確かめてください。

飽くことなき技術へのこだわり

　フランボアーズの売りは、何といっても、その料理の独創性にあります。
オーナーシェフの、日々の弛まぬ研鑽と研究によって、あらゆる食材はその本質が引き出され、
あなたは未だかつて味わったことのない、食材の新たな一面を発見することになるでしょう。

　シェフが一つ一つの料理にかける情熱は半端ではありません。
どのような料理も、手間暇を惜しまず一から仕込みを行い、素材と対話するように
丹念に料理を仕上げていくのです。

その様は、まさに昔ながらの職人さながらです。

二人の記念日に

　フランボアーズをご利用されるお客様の多くは、大切な記念日などに
ご来店されます。
　例えば、結婚記念日であったり、祖父母の喜寿、米寿、白寿のお祝いであったり、
誕生日であったり、その用途は様々です。
しかし、どのお客様にも共通した思いが、ひとつだけあります。

　それは、フランボアーズという場所が、記念日というイベントにもっともふさわしく、
たった一日の記念日が記憶の中で永遠になると、確信しているということです。

今日もフランボアーズには、誰かの幸せが満ちています。

厳選された、北九州の地元の食材

　地産地消が叫ばれ始めて久しいですが
フランボアーズでは、前身のレストラン・木苺の開店以来、
10年以上前より、北九州の地元の食材に拘り続けています。

　やはり野菜などは、その土地で採れたものが一番、住む人の身体に合うと考えています。
それに加えて、仕入先を厳選することにより、出来る限りオーガニック（有機栽培）の
野菜や肉・魚を使用しているので、身体へのやさしさにも自信があります。

　料理は、食べたときだけ美味しければ良いわけではなく、
食べた人の身体の一部になってこその料理だと、私たちは考えます。
だからこそフランボアーズは、お客様の身体の事まで真剣に考えて、料理を創っています。